โลกภูมิทั้ง6

2006/Nov/07

ต้องขอ"คนนิชิว่ะ"(สวัสดี)กันอีกครั้งนะครับหลังจากที่ไม่ได้เจอกันมานาน และมาคราวนี้ก็มีคำศัพท์มาฝากกันอีกเหมือนเคยครับ

"โอะฮะโยโกะไซมะซุ"

อรุณสวัสดิ์

"คมบังวะ"

สายัณฑ์สวัสดิ์

"โอะยะซุมิ นะไซ"

ราตรีสวัสดิ์

"ซาโยนะระ"

ลาก่อน

มีมาฝากันทีละเล็กละน้อยเพราะไม่รู้จะเอาอะไรมาดี

ซาโยนะระ แล้วเจอกันใหม่ครับ

posted by shamu, at 2006-Nov-07 20:59:284

2006/Oct/26

วิธีทำซุปใสสไตล์ญี่ปุ่น

ซุปใส [Osuimono]

ส่วนผสม
เนื้ออกไก่ น้ำหนัก 100 กรัม 1 ชิ้น
กุ้งกุลาดำตัวใหญ่1 ตัว
เนื้อปลากะพงแดงหั่นชิ้นพอคำ 1 ชิ้น
เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม1 ดอก
น้ำซุปปลาแห้ง1 ½ ถ้วย
มะนาวผ่าซีก1 ชิ้น
วิธีทำ
ล้างเนื้อไก่ เลาะเอาหนังออก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ขนาด 1x1 ซม.
ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังชักเส้นดำออก พักไว้
ตัดก้านแข็งของเห็ดหอมออก ผ่าครึ่ง
ลวกเนื้อไก่ กุ้ง เนื้อปลาในน้ำเดือด ไฟแรง พอสุกตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ
ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่เนื้อสัตว์ที่ลวกไว้ ใส่เห็ดหอม พอเดือดอีกครั้ง ตักใส่ถ้วย บีบมะนาวใส่ รับประทานร้อนๆ
เพื่อนๆบางคนอาจจะสงสัยนะครับว่า"นำซุปปลาแห้ง"มันทำยังไง ... งั้นเราไปดูวิธีทำกันเลยครับ
น้ำซุปปลาแห้ง

ส่วนผสม
เนื้อปลาโอขูดแห้ง 20 กรัม
น้ำ 15 ถ้วย
วิธีทำ
ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่ปลาแห้ง เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 10 นาที จนน้ำซุปใส ปิดไฟ
กรองเอาแต่น้ำซุปใสๆ จะได้น้ำซุปปลาแห้งประมาณ 15 ถ้วย

posted by shamu, at 2006-Oct-26 14:08:032

2006/Oct/26

เอาศัพท์มาฝากกันครับ

"คนนิชิว่ะ" (สวัสดี) ครับ

"โยโกะโชะ" (ยินดีต้อนรับ) ทุกๆคนครับ

ผมเพิ่งเขียนบลอคเป็นครั้งแรกไม่รู้ว่าจะเอาอะไรมาฝากกันดีก็เลยเอาคำศัพท์มาฝากครับเป็นคำบอกรักแบบใหม่บางคนอาจจะรู้จักแล้วนะครับ แต่ผมคิดว่าคงมีบางคนที่ยังไม่รูจักเลยเอามาฝากกันครับ

"ไดซุกิ เดะซุ" (ผมรักคุณ)

"โอะตันจิบิ โอะเมะเดะโต" (สุขสันต์วันเกิด)

สุดท้ายนี้ก็ขอขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมชม

"โดโมะ อาริกาโตะ" (ขอบคุณมาก)

แล้วผมจะมีอะไรดีๆมาฝากกันอีกนะครับ

posted by shamu, at 2006-Oct-26 11:25:426

Previous | Next

View full profile